Thés oolongs

DOKE OOLONG 1st FLUSH 2007 BIO

Origine : Province du Bihar, Inde

Tasse riche, dorée-rougeâtre-marron qui reste claire. Arômes doux, typiques des thés du jardin Doke aux notes complexes. Ce thé a du corps, de la tenue, mais reste léger avec une fine touche d'astringence. Reste en bouche une douceur chaleureuse.

Quantité : 1 cuillerée de feuilles pour une tasse de 10 cl

Température : 85° - temps : 3 min

Les 100g : 20.00 €

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HUANG ZHI XIANG

Origine : Province de Guangdong, Chine

1rst Grade Huang Zhi Xiang Dan Cong.Thé Dan Cong semi fermenté appartenant à la famille des Wu-long.Différent du Tie Kuan Yin, il déploie des notes plus florales et plus fruitées.Thé cultivé dans la Province du Guangdong, dans un climat humide et pluvieux, récolté sur des plants anciens, datant pour certains de la dynastie des Song (960-1279).Ce thé est cultivé et préparé de manière traditionnelle.La particularité du Dan Cong est que l’on vend ensemble les feuilles d’un même plant sans les mélanger aux feuilles d’un autre.Dan Cong représente généralement une fleur, d’où une infusion florale avec des notes boisées.
Le Huang Zhi Xiang est un thé d’exception à goûter.

Quantité : 2 grammes de feuilles pour une tasse de 10 cl

Température : 85° - temps : 3 min

Les 100g : 10.50 €

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TIE KUAN YIN A

Origine : Provinces du Fujian et Anxi, Chine

Les feuilles sèches sont vertes à reflets roux, elles ont l'odeur subtile de l'orchidée végétale et fraîche. Une fois les feuilles infusées, on respire encore l'orchidée, les fleurs et les fruits, puis les notes chaudes de l'abricot et de la pêche blanche. La liqueur a le même parfum, mûr et fleuri, appétissant et frais, puis, plus insistant, elle développe tout son bouquet, de l'attaque nette à la finale longue et très aromatique. On le déguste l'après-midi ou le soir, pour se rafraîchir. Sa légèreté désaltérante, son caractère tonique et son élégance se passent de tout accompagnement.

Quantité : 2 grammes de feuilles pour une tasse de 10 cl

Température : 85° - temps : 3 min

Les 100g : 12.50 €

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AOÛT EN PROVENCE *NON DISPONIBLE POUR LE MOMENT*

Thé oolong & noir, lavande, citronnelle, jasmin, fleurs de souci

Quantité : 2 g pour une tasse de 10 cl

Température : 90° - temps : 4 min

Les 100g : 5.00 €

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FLEUR DE VIGNE

Avec pétales

Quantité : 2 g pour une tasse de 10 cl

Température : 85° - temps : 3 min

Les 100g : 5.25 €

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GINSENG

Avec morceaux

Quantité : 2 g pour une tasse de 10 cl

Température : 95° - temps : 5 min

Les 100g : 4.10 €

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LE TOIT DU MONDE

12 épices, fleurs, lavande, jamin, vanille & bergamote

Quantité : 2 g pour une tasse de 10 cl

Température : 95° - temps : 5 min

Les 100g : 5.65 €

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REINE DE LA NUIT

Fruits exotiques & méditerranéens

Quantité : 2 g pour une tasse de 10 cl

Température : 95° - temps : 5 min

Les 100g : 4.10 €

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VANILLE

Avec gousses

Quantité : 2 g pour une tasse de 10 cl

Température : 95° - temps : 5 min

Les 100g : 3.85 €

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